Elle vous servira toujours, une sauce qui est une base a plein de plats: Crèpes, fondues de poireaux, Lasagnes...
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de farine
20 cl de lait
20 gramme de beurre
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez. Vous obtiendrez une espèce de pâte.
Ajoutez le lait en remuant avec un fouet. La bechamel doit etre crémeuse. Ajustez en fonction la quantité de farine ou de lait.