MMH... Quoi de meilleur qu'une quiche, qu'on mange le midi, et froide le lendemain soir?
Parfait, et oui ça fait partie des bases!
Pour une bonne quiche:
Une pate brisée
4 oeufs
200 grammes de lardons
40 cl de craime fraiche épaisse
Emmental rapé
10 cl de lait
Etalez la pate dans un plat à tarte, et piquez le fond avec une fourchette.
Faites cuire les lardons a feu moyen, et éliminez la graisse qui s'est formée avec de l'essui tout, ou en le jetant dans l'evier.
Mélangez les oeufs, l'emmental, le lait, les lardons dans un saladier, du sel et du poivre puis versez dans le moule à tarte.
Cuire environ 30 minutes à 200 degrés en surveillant.
Servez chaud, et gardez la froide pour le lendemain!