Jour funeste ou ma recette va enfin être révélée...
C'est pas grave, je me sacrifie :)
Donc le risotto, c'est une recette italienne d'un riz cuit lentement avec beaucoup de gout.
Voici ma recette, des plus simples.
Ingrédients:
Pour trois/quatre personnes.
- 2 verres de riz rond
-1 bouillon cube
-1 verre de vin blanc (facultatif)
-Des épices, au choix thym, laurier, muscade...
-30 grammes de beurre
- Un peu de crème fraiche liquide
-Eau
Dans une poële, un wok, ou au pire une grande casserole, versez le riz avec un demi verre d'eau et faites chauffer à feu moyen.
Diluez le bouillon cube dans un bol d'eau chaude. A chaque fois que le riz a absorbé l'eau, ajoutez lui un demi verre.
Remuez régulièrement pour éviter qu'il ne colle. Ajouter les épices au fur et à mesure, nourrissez le riz avec le bouillon et le vin blanc, puis de l'eau simple .
Vérifiez régulièrement la cuisson. Au bout d'environ vingt minutes, le riz sera presque cuit.
Ajoutez lui le beurre et la crème en continuant de remuer. Une fois le riz cuit, servez chaud .
Bon appétit!!!